Le etichette front-of-pack (FOP) offrono ai consumatori un accesso più facile alle informazioni nutrizionali dei prodotti; esse infatti, consentono di conoscere in modo più visivo e semplice il valore nutrizionale dei prodotti confezionati. Un’etichetta FOP Nutri-Score (NS) riassume, in una combinazione di cinque codici colore dal verde scuro al rosso, e lettere da A a E, il punteggio salutare del prodotto, dove A/verde scuro rappresenta la più alta qualità nutrizionale del prodotto ed E/rosso la più bassa. Lo scopo dell’NS è quello di fornire ai consumatori uno strumento...

“La pandemia ha reso ancora più urgente affrontare due delle principali priorità di sviluppo del settore agroalimentare: sostenibilità e digitalizzazione. È fondamentale accelerare la trasformazione nelle imprese in questa direzione, mettendo a sistema aziende e filiere con soluzioni green e digitali che daranno forma al futuro di tutto il comparto. Ciò è particolarmente importante per un settore che contribuisce in modo significativo all’economia italiana. Nel 2019 ha generato nel complesso il...

In un mondo che cambia, anche i consumatori cambiano e con loro, le abitudini di acquisto.L’attuale pandemia Covid-19 non ha risparmiato niente e nessuno. E insieme ad uno sconvolgimento pratico delle ns abitudini quotidiane, tutto è stato messo in discussione. Come è cambiato il mercato degli integratori? Quali sono i prodotti più ricercati? E quali gli ingredienti più interessanti?...

Integratori Italia, l’associazione italiana di categoria aderente a Confindustria e parte di Unione Italiana Food, presenta i risultati, raccolti tra la fine di gennaio e inizio febbraio 2021, della ricerca commissionata a Kantar, nata con l’obiettivo di comprendere come sia cambiato il consumo degli integratori nel corso del 2020. L’analisi sull’impatto del Covid-19 evidenzia come la preoccupazione sanitaria abbia portato a un cambiamento nelle modalità di acquisto ed a una maggiore attenzione alla salute...

Negli ultimi anni è aumentata la sensibilità degli italiani verso gli sprechi alimentari. Un problema moderno che non a caso i connazionali cercano di risolvere anche con le nuove tecnologie: uno su tre (33%) infatti si dice interessato ad app che permettono, ad esempio, di comprare a prezzi inferiori prodotti agroalimentari invenduti, o imperfetti o prossimi alla scadenza, e un ulteriore 22% ha già avuto esperienza di questi strumenti. Lo evidenzia l’ultima ricerca dell’Osservatorio Reale Mutua dedicato all’agricoltura e alle abitudini d’acquisto. Un dato importante, che sottolinea una sensibilità verso...

La dimensione globale del mercato degli integratori proteici è stata valutata a 18,91 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che crescerà ad un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell’8,4% dal 2021 al 2028. Il mercato sta guadagnando slancio a causa della crescente consapevolezza della salute e un numero crescente di centri fitness in tutto il mondo. La crescente popolarità del prodotto tra i millennials accoppiato con il loro interesse nella costruzione di salute attraverso una dieta equilibrata si prevede di creare ulteriore domanda di integratori...