Sommario
EDITORIALE
ARRIGO CICERO
Presidente | SINut
Professore Associato | Alma Mater Studiorum Università di Bologna
NUTRIENTI & ATTIVITÀ FISICA
NUTRIENTI & ATTIVITÀ FISICA
MASSIMO NEGRO1, DONATELLA BARILLARO1, GIUSEPPE D’ANTONA1, 2
1. CRIAMS - Centro di Medicina dello Sport - Voghera, Università di Pavia | Italia
2. Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense dell’Università di Pavia | Italia
SARCOPENIA: APPROCCIO NUTRIZIONALE, ESERCIZIO FISICO E microRNA
ERIKA CIONE1, ROBERTO CANNATARO2, 3, 4, 5, DIEGO A. BONILLA4
1. Università della Calabria | Italia
2. CEO, BlowC | Italia
3. CSO, Galascreen Laboratories | Italia
4. DBSS International SAS | Colombia
5. Membro del COMITATO SCIENTIFICO di NUTRA HORIZONS
MONICA TORRIANI
Consulente scientifica | Italia
ROBUVIT: L’INNOVATIVO ESTRATTO DAL LEGNO DI QUERCIA FRANCESE PER L’ENERGIA E LA VITALITÀ
FRANZISKA WEICHMANN
Horphag Research | Svizzera
NUTRACEUTICI
NUTRACEUTICI
CAFFÈ D’ORZO: LA BEVANDA ALTERNATIVA AL CAFFÈ
ADELE PAPETTI
Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università di Pavia
GLUCOSINOLATI E SULFORAFANO: NUTRACEUTICI PER LA PREVENZIONE DEL FOTO-INVECCHIAMENTO CUTANEO
MARTINA BALDUCCI, ANDREA TAROZZI, LETIZIA PRUCCOLI
Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita, Università di Bologna
ALIMENTAZIONE & SALUTE
ALIMENTAZIONE & SALUTE
OLTRE I NUTRIENTI: GLI ALIMENTI ULTRA-PROCESSATI E IL LORO IMPATTO SULLA SALUTE
MARIALAURA BONACCIO1, LICIA IACOVIELLO1,2
1. Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione, IRCCS Neuromed, Pozzilli | Italia
2. Centro di Ricerca in Epidemiologia e Medicina Preventiva (EPIMED), Dipartimento di Medicina e Chirurgia, Università dell’Insubria, Varese | Italia
FAGIOLO MUNGO (VIGNA RADIATA): NOVEL FOOD E FUNCTIONAL FOOD
SONJA BELLOMI
Fondazione ITS Biotecnologie e Nuove Scienze della Vita Piemonte | Italia
RUBRICHE
RUBRICHE
CAMILLA CONTO, Food Unit, Chemsafe Srl
LORENZA ANDREIS, Partner dello Studio Avvocato Andreis e associati
ANTONIO DE BELLIS, Direttore Mktg e Vendite, PDT Cosmetici
GIULIO FEZZARDINI, Editorial staff, TKS Publisher/NUTRA HORIZONS Italia
a cura di Intergatori & Salute
POLIFENOLI
POLIFENOLI
GABRIELLA LO FEUDO
CREA- Centro di Ricerca Olivicoltura Frutticoltura Agrumicoltura | Italia
POLIFENOLI: ANTIOSSIDANTI NATURALI
STEFANO SALAMONE1, ERALDO MECANI2
1. Dipartimento di Scienze del Farmaco, Novara | Italia
2. Mil Mil 76 S.p.A. – Mirato Group | Italia
ALIMENTI & PATOLOGIE
ALIMENTI & PATOLOGIE
LA “TRANSIZIONE NUTRIZIONALE” COME PREVENZIONE DELLE MALATTIE NON TRASMISSIBILI
MARIA GRAZIA CARBONELLI, EDDA CAVA, FEDERICO ROSATO
A.O. San Camillo Forlanini Roma, U.O. Dietologia e Nutrizione
RED FLAGS SULLA SARCOPENIA: RICONOSCERLA E TRATTARLA
ORESTE GUERRINI
Università degli Studi de L’Aquila
SCHEDE INGREDIENTE
Condroitinsolfato da cartilagine di pesce ad alta solubilità
Nutraceutica srl
Acido docosaesaenoico
Natural Ingredients Solution
SCHEDE INGREDIENTE
INTERVISTA A...
Postdoctoral Research Fellow
Ernst Strüngmann Institute for Neuroscience | Germania