Sommario
SICUREZZA ALIMENTARE
SICUREZZA ALIMENTARE
LA SICUREZZA DEL PACKAGING E DEI MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI
OLIMPIA PITIROLLO, MARIA GRIMALDI, ANTONELLA CAVAZZA
Università di Parma | Italia
GLI INTERFERENTI ENDOCRINI: UN'INSIDIA NASCOSTA
LUCIA GRUMETTO
Dipartimento di Farmacia, Università degli studi di Napoli Federico II | Italia
UN SISTEMA ELETTRONICO PORTATILE PER ANALISI DI QUALITÀ DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
MARCO GROSSI1,2, ENRICO VALLI3,4, ALESSANDRA BENDINI3,4, TULLIA GALLINA TOSCHI3,4, BRUNO RICCÒ2
1. Dip. di Fisica e Astronomia "Augusto Righi", Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | Italia
2. Dip. di Ingegneria dell'Energia Elettrica e dell'Informazione "Guglielmo Marconi", Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | Italia
3. Dip. di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | Italia
4. Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale sull'Agroalimentare, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | Italia
SALUTE & INVECCHIAMENTO
SALUTE & INVECCHIAMENTO
SILVIA BARACCHINI
Unifarco S.p.A. | Italia
L’ASSE INTESTINO – MICROBIOTA - APPARATO GENITOURINARIO E LA DONNA
DONATA MORAJA
Biocure-Groupe PiLeJe | Italia
MICROBIOTA INTESTINALE E HEALTHY AGING
SILVIA TURRONI
Università di Bologna | Italia
BIODIVERSITÀ E SALUTE UMANA: NON SERVE PIÙ CIBO, MA UN CIBO MIGLIORE
MONICA TORRIANI
Consulente scientifica | Italia
OUT OF THE BOX
OUT OF THE BOX
LA STRANA STORIA DEL BISFENOLO A (1a PARTE)
MICHELA GALLO
LabAnalysis Group | Italia
RUBRICHE
RUBRICHE
CAMILLA CONTO, Food Unit, Chemsafe Srl
LORENZA ANDREIS, Partner dello Studio Avvocato Andreis e associati
GABRIELLA LO FEUDO, Biologa / Collaboratore Tecnico, CREA - Centro di Ricerca Olivicoltura Frutticoltura Agrumicoltura
ANTONIO DE BELLIS, Direttore Mktg e Vendite
GIULIO FEZZARDINI
a cura di New Line / Intergatori & Salute
PEPTIDI & PROTEINE
PEPTIDI & PROTEINE
PEPTIDI BIOATTIVI: NUOVE PROSPETTIVE PER LA NUTRACEUTICA
SONJA BELLOMI
Fondazione ITS Biotecnologie e Nuove Scienze della Vita Piemonte | Italia
ROBERTO CANNATARO
BlowC | Italia
Galascreen Laboratories | Italia
DBSS International SAS | Colombia
NUTRICOSMETICA
NUTRICOSMETICA
GLI INTEGRATORI ALIMENTARI PER I CAPELLI: CLAIM E ASPETTI REGOLATORI
LUCILLA CARICCHIO
Hylobates Consulting srl | Italia
INNER BEAUTY E OUTER BEAUTY: LA NUOVA BEAUTY ROUTINE SECONDO IL PRINCIPIO DELLA NUTRICOSMETICA
CHIARA MANTOVANI
Safic Alcan | Italia
SCHEDE INGREDIENTE
Estratto di Aspalatus linearis (green rooibos) 14 % aspalatina
Nutraceutica srl
La risposta vegetale al collagene
IMCD Italia
SCHEDE INGREDIENTE
INTERVISTA A...
MARCO CASPANI1, GERMANO SCARPA2
1. Presidente Gruppo MIAF
2. Presidente, Integratori & Salute
Presidente, Gruppo Aromi e Fragranze
Presidente, SIFNut
BARBARA BENASSI1, MARIA PIERDOMENICO2
1. Responsabile di Laboratorio
2. Biologa ricercatrice
ENEA Salute e Ambiente